Aneka Kue Kukus dan Cara Membuatnya,- Mungkin selama ini ada yang menganggap bahwa jenis kue kukus hanya satu tanpa ada modifikasi. Jika anda termasuk orang yang punya anggapan itu, maka segera hilangkan sebab ternyata modifikasi kue kukus sangat banyak. Sebagai contoh, kue kukus pandan, kue kukus coklat, kue kukus pelangi, dan lain-lain.
Kue Kukus Pandan
Jika anda menyukai warna hijau, maka kue bolu ini sangat cocok untuk anda. Yup, kue kukus ini berwarna hijau sebab dalam bahan pembuatannya terdapat pandan. Bahan-bahan yang harus anda siapkan untuk membuat bolu kukus pandan adalah sebagai berikut
Gula pasir 225 gram
Terigu 250 gram
Telur 2 butir
Santan 200 mili liter
Ovalet1/2 sendok teh
Pasta pandan secukupnya
Cara Membuatnya
Berikut adalah langkah-langkah pembuatannya yang sederhana:
Satu: Ambil gula, telur, ovalet kemudian masukan wadah untuk dikocok sampai putih.
Dua: Masukan santan dan terigu secara bergantian sedikit demi sedikit sambil terus dikocok.
Tiga: Masukan pasta pandan lalu aduk sampai rata
Empat: Siapkan cetakan bolu yang telah diolesi dengan minyak goreng. Tuangkan adonan ke dalamnya dengan volume setangah cetakan. Kukus menggunakan dandang bertutup. Beri alas pada tutup dandang. Jika telah matang, maka bolu akan mengembang naik dan emenuhi cetakan.
Kue Kukus Coklat
Anda menyukai warna coklat dan ingin membuat kue bolu kukus coklat? Ini bahan-bahan yang harus anda siapkan.
Terigu 250 gram
Gula 250 gram
Telur tiga butir
Ovalet 1/2 sendok teh
Susu cair 200 mili liter
DCC 100 mili liter
Cara Membuatnya
Masukan telur, gula, ovalet ke dalam wadah lalu dikocok. Ambil terigu, susu cair dan dcc kemudian dikocok. Terahir, masukan ke dalam cetakan lalu dikukus dengan api besar selama 10-15 menit atau sampai matang.
Kue Kukus Pelangi
Nama pelangi diambil dari warna kue bolu ini. Sebenarnya tidak semua warna pelangi ada di dalam bolu kukus tersebut. Namun karena, warna kue ini berwarna warni sehingga tampak seperti pelangi, maka kue ini disebut Kue Bolu Kukus Pelangi.
Bahan untuk membuat bolu kukus pelangi dapat anda dapatkan dengan mudah. Sebab kebanyakan warung atau pasar menyediakan bahan-bahan tersebut. Berikut daftar bahan-bahannya:
Santan Instan 100 mili liter
Minyak goreng 50 mili liter
Gula pasir 225 gram
Telur 4 butir
Tepung terigu 200 gram
Emulsifier 1/2 sendok makan
Vanili bubuk 1/2 sendok teh
Pasta strawberry secukupnya
Pasta pandan secukupnya
Cara Membuatnya
Cara sederhana untuk membuat Bolu Kukus Pelangi adalah dengan melewati langkah-langkah berikut:
- Panaskan kukusan sampai beruap banyak dan jangan lupa untuk memberi alas pasa tutupnya dengan kain bersih
- Ambil loyang, alasi dengan baking powder atau bija juga diolesi menggunakan margarin lalu taburi terigu dan sisihkan
- Kocoklah telur bersama gula pasir, emulsifier dan vanili bubuk hingga mengembang dan kental. Pengocokan dapat menggunakan mixer atau jika anda tidak memiliki mixer, maka boleh menggunakan alat lain.
- Masukan tepung terigu kemudian aduk sampai rata menggunakan spatula atau alat lainnya.
- Tambahkan santan dan minyak goreng terus diaduk lagi
- Ambil tiga wadah. Bagi adonan menjadi tiga lalu masukan ke dalam masing-masing wadah yang telah anda ambil tadi. Pada adonan pertama, tambahkan pasta strawbery. Pada adonan kedua, tambahkan pasta pandan. Sedangkan adonan ke tiga dibiarkan berwarna putih.
- Tuangkan adonan pertama lalu dikukus selama lima menit. Selanjutnya masukan adonan ke dua kemudian dikukus selama lima menit juga. Demikian pula adonan yang ke tiga. Pengkukusan dilakukan menggunakan api sedang.
Itulah Aneka Kue Kukus dan Cara Membuatnya. Semoga artikel ini bermanfaat. Amin.
No comments:
Post a Comment